ジャガイモ 栽培

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ジャガイモとあげさんの味噌汁、定番だけど食べ飽きない組み合わせです

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ジャガイモ栽培の醍醐味は、収穫ですね！

■ジャガイモ 栽培暦

■植え付け　■発芽　■収穫

■ジャガイモ 栽培データ

英名・学名　potate・solanum tuberosum L.
形態 多年草
原産地 南米アンデス山脈高地
草丈／樹高 　60ｃｍ～70ｃｍ
収穫期 11月下旬～12月上旬（地域・作型による）
栽培難易度(1～5) 　3
耐寒性 やや弱い
耐暑性 弱い
特性・用途 　食用にできる、貯蔵中に甘みや旨みが増す

ジャガイモは春植えが一般的ですが、
地域によっては秋にも栽培することができます。

秋植えジャガイモは、甘みや旨みが増し、貯蔵性も高いです。
秋植えならではの特徴や、栽培のコツをご紹介します。

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ジャガイモとブロッコリーのサブジ、クミンを入れるだけでカレー風味に

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ジャガイモと海苔のスープ、磯の香が食欲をそそります

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ジャガイモと豚ミンチの塩煮、いつもの肉じゃがとは違った味わいです！