ジャガイモ 栽培

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秋ジャガイモは、11～12月上旬頃に収穫となります

ジャガイモは春にも栽培が可能な野菜ですが、
春ジャガイモとは保存している季節が違うため、保存方法のコツが少し違ってきます。

秋ジャガイモの保存には、どのようなコツがあるのでしょうか。

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旨みがギュッと詰まった秋ジャガ

Q：秋ジャガイモを栽培していますが、地上部がまだまだ元気なため、
年を越したのにまだ収穫できていません。

このまま地上部が枯れるまで待つ方が良いのでしょうか。

A：3か月を目安に収穫を

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秋ジャガイモの収穫

秋ジャガイモは、栽培期間が短い分、
地下のイモがどれくらいに育っているのか、ドキドキします。

収穫の時を迎えると、期待と不安が混ざった気持ちになる方も、
多いのではないでしょうか。

秋ジャガイモを収穫する時の収穫方法は、実は1つではありません。
秋ジャガイモの収穫方法には、どのようなものがあるのでしょうか。

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ジャガイモの皮むき

ジャガイモは、春と秋に育てることができます。
ジャガイモは貯蔵性も高く、料理の幅もとても広いので、
常備しておくととても便利な食材です。

そんなジャガイモを食べる時には皮を剥くことが多いですが、
この皮の部分は、食べられるものなのでしょうか。

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芽が10㎝ほど育った頃、芽かきと追肥をします

ジャガイモは、春栽培のイメージが強いですが、
中間地や暖かい地域であれば、品種によって秋の栽培も可能です。

春と秋では季節が異なるため、管理も微妙に違ってきます。
秋ジャガイモの肥料を与えるタイミングや肥料の種類には、
何か違いがあるのでしょうか。