ジャガイモ 栽培

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北海こがね 植え付けです!

読了までの目安時間:約 6分

 

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[北海こがね 植え付けです!]

 

 

こんにちは、Senaです。

 

4月19日にジャガイモの植え付けをしました。
植え付けたのは3種類、北海こがねシェリーレッドカリスマの3種です。
この記事では北海こがねの植え付けを紹介します。

北海こがねは元々は加工食品用です。

 

◎北海こがねの特徴は、

 

・加熱したときの変色が少ない
・食味はしっとり系
・フライドポテトやポテトチップスに最適

 

我が家ではフライドポテトにすることが多いので、北海こがねを選びました。

 

毎年ジャガイモを育てるのですが、
今年は念を入れて土作りをしました。

 

土壌改良や、pH調整のために、ピートモスを入れました。
その他、堆肥や鶏糞などを入れ、耕運機で何度も耕しました。

 

耕運機で軽く、深めの畝を作っておくと、
ジャガイモを植えるのに便利です。

 

実際の植え付け、ですが、
学生時代にジャガイモを植え付ける直前に、
鶏糞を入れると美味しくできる、
と聞いていたので、去年までは鶏糞を入れていました。

 

最近になって、牛糞でも美味しくできるよ!
ということで今回は牛糞を入れました。
牛糞を入れたあとは、軽く土を混ぜておきます。

 

 

ジャガイモ 植え付け準備

 

 

こんな感じです。
結構アバウトでも大丈夫です。
量は、一握りを何度も撒く感じです。

 

ジャガイモは、植え付ける数日前に切って、
断面を乾燥させる方法もあります。

 

しかし我が家では、じゃがいもシリカを使っています。
じゃがいもシリカは、植え付ける直前に切って、
断面につけることにより、腐敗を防ぎ、発根や発芽も促進してくれます。

 

多くのじゃがいもシリカは天然物を使われているので、
家庭菜園でも安心です。

 

切る前の北海こがねはこんな感じです。

 

 

北海こがね 種イモ

 

 

ずいぶん前に買ってそのままだったので、カビが生えてしまっています。
買って、植え付けまで間が空く場合は、
風通しの良い場所で保管したほうがよさそうでした。

 

生えてしまったものは仕方が無いので、
カビを丁寧に取ってからジャガイモを切りました。

 

カビがついてしまっている芽はもったいない気もしますが、取りました。
北海こがねはかなり芽が出やすい印象です。

 

品種によっては芽だしが必要になるのですが、芽だしはしなかったです。

 

植え付ける前に大きいジャガイモは半分に切っておきました。
縦か横に切るかは賛否両論あります。

 

ジャガイモの芽は螺旋状に出てくるという話を昔から聞いていたので、
芽が出てる部分を見ながら、縦に切りました。
場所によっては斜めに切りました。

 

切ったあとは、じゃがいもシリカをつけておきます。

 

 

じゃがいもシリカをつけたら、いよいよ植え付けです!
耕運機で作った畝を使い、
靴一足分くらいの間隔で植え付けていきます。

 

株間は30cmとされていますが、靴一足と少し余裕を持って植え付けると、
大体30cmになりますので、いつも目安にしています。

 

歩きながら、ほぼ正確に計測できるのですね。
植え付けるとこんな感じになります。

 

 

北海こがねの植え付け

 

 

そうしたら、種イモが隠れるくらいまで土を被せておきます。
土を被せたら植え付け完成です!

 

土から芽が出るまでまだ時間がかかりますが、
今年は美味しいフライドポテトを作りたいです。
*栽培と記事は、Senaさん担当です。

 

■参考
・ジャガイモ 地植えの栽培
・ジャガイモ プランターの栽培
・ジャガイモ 芽かき方法
・ジャガイモ 土寄せ方法
・ジャガイモ タネイモ販売
・ジャガイモ タネイモの選び方

 

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ジャガイモ 栽培記録

インカのめざめ 収穫

読了までの目安時間:約 4分

 

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[インカのめざめ 収穫]

 

 

こんにちは、Senaです。

 

試し掘りしてからのインカのめざめ、本収穫しました。
>>インカのめざめ 試し掘り

 

たくさんのインカのめざめが収穫できましたよ!

 

たくさん収穫できたインカのめざめ、
収穫の様子をご紹介します。

 

収穫は8月7日に行いました。
収穫前の様子はこんな感じでした。

 

 


インカのめざめ 8月7日

 

 

収穫前は、インカのめざめの葉の様子が分かりませんでした。
見えている葉は、横に植えてある北海こがねの葉です。

 

北海こがねがとても元気だったので、茎が良く伸び、
インカのめざめに被さるくらいになっていました。

 

収穫するには北海こがねの葉や茎が邪魔なので、
北海こがねの葉、茎をどかして、
インカのめざめの場所を見てみたら、
葉は全て枯れていました。

 

 

収穫前

 

 

ここまで枯れ込めば、確実に収穫できますね。
収穫が遅くても、あまり影響はないと思います。

 

収穫最中の写真は撮れなかったのですが、
枯れた茎の下に、大きめのインカのめざめがたくさんありました!

 

ただ、周りを掘ってもイモはなく、
イモがまとまってあったので、収穫がとても楽でした。

 

収穫後、重さは量っていないのですが、
10kg近くくらいのインカのめざめが収穫できました!
持ってきた箱がいっぱいになるくらい収穫できました。

 

 

インカのめざめ 収穫

 

 

大きさがバラバラになっていますが、
大きいものが本当に大きく、
インカのめざめにしては大きいものが多かったです。
コロコロとしたイモも、かわいらしいです。

 

インカのめざめは購入時の種イモが1kgだったはずなので、
1kgから約10kg近く収穫できたのは良いですね。

 

育てる前は、難しいかもしれないと思っていましたが、
植えてしまえばあとは待つだけだったので、簡単でした。

 

たくさんのイモが収穫できたので大満足です。
新ジャガイモとして食べてみましたが、美味しかったです。
貯蔵すれば、もっと美味しくなると思います。

 

自宅で消費するのには量が多すぎるので、
今年も知り合いやご近所さんにおすそわけします。

 

インカのめざめは珍しい品種なので、
結構喜んでくれる方が多いでしょう。

インカのめざめは初挑戦でしたが、
満足のいく結果になってよかったです。
来年は別の品種を育ててみようかな、と思います。

 

*栽培と記事は、senaさん担当です。senaさんは冷涼地で野菜栽培をしています。

 

■参考
・ジャガイモ 地植えの栽培
・ジャガイモ プランターの栽培
・ジャガイモ 芽かき方法
・ジャガイモ 土寄せ方法
・ジャガイモ タネイモ販売
・ジャガイモ タネイモの選び方

 

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インカのめざめ 試し掘り

読了までの目安時間:約 5分

 

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[インカのめざめ 試し掘り]

*アップ遅れてごめんなさい。管理人がダウンしていました。

 

こんにちは、Senaです。

 

梅雨明け後、ジャガイモの様子を見に行きました。
梅雨中は中々行けなかったので久しぶりでした。

 

ジャガイモの様子を見たら、
葉が枯れていたので、試し掘りもしました。
観察、試し掘りをしたのは8月2日です。

 

葉は大分枯れ込んだように見えます。

 

 


インカのめざめ 8月2日

 

 

これ、インカのめざめの葉だと思うじゃないですか。
実は、見えている葉は全部北海こがねの葉でした。
インカのめざめの葉はすっかり枯れていました。

 

 


枯れた葉と茎

 

 

生育がとても良かった北海こがねに埋もれていました。
試し掘りをするため、葉を退けたらこんな状態でした。
インカのめざめのほうが葉が枯れるのが早かったみたいです。

 

このように退けたら、あとは掘るだけです!
2回目の土寄せはしていませんでしたが、
緑色になったジャガイモはほとんど無かったです。

 

2株~3株分だけ掘ってみました。
意外と大きいイモが出てきました。

 

 


試し掘りの成果

 

 

小さいイモもありますが、
ほとんどが大きいイモでした。

 

手に持ってみると、手のひらのサイズくらいです。
手袋は、Mサイズのものです。

 

 


イモの大きさ

 

 

形がとても良いですね。
表面も傷や病気の症状がなく、見栄えもいい感じです。

 

インカのめざめは、イモが小さいイメージがありました。
収穫してみるとそうでもなかったです。

 

インカのめざめの中で一番大きいものと、
標準サイズだと思われる北海こがねを比べてみました。

 

 

大きさ比べ

 

 

左がインカのめざめ、右が北海こがねです。
あまり見た目に差もなく、どちらか分かりにくいです。
よく観察すると、北海こがねのほうが縦長です。

 

2株~3株程度掘っただけですが、十分な成果です。
土を落として、自宅に持ち帰りました。

 

後日、一気に収穫しようと思います。

 

持ち帰った後、早速切ってみると、色が全然違いました。

 

 


断面

 

 

左がインカのめざめ、右が北海こがねです。
インカのめざめのほうが黄色いです。
北海こがねは白に近いですね。

 

この後、電子レンジで加熱して、塩コショウをかけて食べてみました。
インカのめざめ独特の風味が少し薄かったです。
貯蔵したほうが、特徴が出そうです。

 

初のインカのめざめ、いい感じに収穫できました。
思ったよりイモが大きくて嬉しかったです。

食味はこれからに期待です。
ジャガイモは貯蔵してからのほうが美味しいので、
しばらく貯蔵してからまた食べてみたいと思います。

 

*栽培と記事は、senaさん担当です。senaさんは冷涼地で野菜栽培をしています。

 

■参考
・ジャガイモ 地植えの栽培
・ジャガイモ プランターの栽培
・ジャガイモ 芽かき方法
・ジャガイモ 土寄せ方法
・ジャガイモ タネイモ販売
・ジャガイモ タネイモの選び方

 

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北海こがね 収穫

読了までの目安時間:約 4分

 

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[北海こがね 収穫]

 

こんにちは、Senaです。

 

インカのめざめと同日に、北海こがねも収穫しました。
今回収穫したのは、インカのめざめの横の列です。

 

量が多すぎて、車に載りきらなかったので、
残った北海こがねは別日に収穫しました。

 

収穫は8月7日に行いました。

 

茎と葉が元気よく伸びた北海こがね、
収穫前はこんな様子でした。

 

 


北海こがね 8月7日

 

 

何回見ても、茎がとても長いです。
まずは茎をどかして、土を掘れるようにしました。

 

茎が長いため、どかすのに非常に苦労しました。
茎は畑から外れた場所に置いて、
乾燥させてから燃やすのですが、量がとても多かったです。

 

茎や葉をどかしたら、あとは掘るだけです。
茎を引っこ抜くと、そのままイモがついてきたので、
イモを収穫しながら行いました。

 

一部、土の中に残ったままのイモがあったので、
それも収穫しました。

 

収穫途中、ほぼ掘り終わった状態になると、
こんな感じになりました。

 

 


収穫中

 

 

土がカラカラに乾燥していたので、
掘るのもとても楽でした。
あと、イモが一部に集中していたので、
周りを掘る必要もなかったです。

 

毎年のように、やや湿ってかたくなった土を掘っていて、
指先に豆ができるくらいだったので、今年は本当に楽でした。
毎年豆ができるのは痛いので……。

 

収穫したイモは、なかなかの量になりました。
インカのめざめ同様、10kgくらいはありそうでした。

 

 


収穫したイモ

 

 

袋に入っているのは、
かごが持ち上がらなくなってしまったので、
一時的に持ち運びしやすい袋に入れているだけです。
あまり深い意味はありません。

 

大きさは結構バラつきがありましたね。
小さいものから大きいものまで、
たまには変な形をした奇形らしきものもありました。

 

あと、地上部が元気に育ってしまったので、
通路に入れなくなってしまって土寄せが完璧にできなかったので、
緑色になったイモもありました。
ちょっと勿体ない気もしますが、仕方ないですね。

 

この日収穫したのはこの列だけですが、
後日、残った列もちゃんと収穫しました!
合計で20kgくらいはあるんじゃないでしょうか?

 

玄関先にイモがたくさんある状態になったので、
こちらもお店に届けたり、
知り合い、ご近所さんにおすそわけしようと思います。

 

*栽培と記事は、senaさん担当です。senaさんは冷涼地で野菜栽培をしています。

 

■参考
・ジャガイモ 地植えの栽培
・ジャガイモ プランターの栽培
・ジャガイモ 芽かき方法
・ジャガイモ 土寄せ方法
・ジャガイモ タネイモ販売
・ジャガイモ タネイモの選び方

 

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北海こがね 試し掘り

読了までの目安時間:約 5分

 

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[北海こがね 試し掘り]

 

 

こんにちは、Senaです。

 

地上部がとても元気に育った北海こがね。

梅雨中と梅雨明けに観察しました。

 

梅雨明け後に観察したところ、
収穫できそうだったので、とりあえず試し掘りをしました。
同日にインカのめざめも試し掘りをしました。

 

まずは7月21日の観察から。
変わらず、地上部はとても元気です。

 

 


北海こがね 7月21日

 

 

写真の撮り方がとても悪いのですが、
これ以上、後ろに下がろうとすると、
足が埋まってしまって抜け出せなくなるので、限界でした。
梅雨中は足元も気を付けないと危ないですね。

 

よく観察すると、一部だけ枯れてきていました。

 

 


枯れ始め

 

 

本当に、一部分だけですね。
まだまだかなと思ったので、この日は観察のみです。

 

次に観察したのは8月2日です。
この日になると、かなり枯れ込んでいました。

 

 


北海こがね 8月2日

 

 

こうしてみると、茎がとても長いですね!
元気に育って草丈が大きかったのも、茎が長かったからですね。
こんなに長い茎は初めてみました。

 

枯れ込んできたので、
インカのめざめと同様に試し掘りをしました。

まずは、2株~3株分だけ掘ります。
葉や茎を退けて、掘りやすくしました。

 

 


試し掘り

 

 

茎を退けるのに、引っこ抜いたのですが、
茎と一緒にイモまで出てきました。
ついてきたイモも結構いい感じの大きさになってくれていました。

 

あとは、イモがありそうなところを掘るだけです。
少し大きさにバラつきがありますが、
このくらい、収穫できました。

 

 

収穫

 

 

あまり小さいものは、省きました。
どのイモも縦長で、北海こがねらしい形をしており、
表面はツルツルしていて、見栄えもとても良かったです。

 

2個ほど、面白い形があったので、写真に撮りました。
こんな形を見るのは初めてです。

 

 


変形?

 

 

いくつかのイモがくっついたような形をしていました。
土の中で石など、硬いものに当たるとこうなりやすいと思います。

 

イモには変わりないので、気にしていません。
変な形でも、自分で育てればかわいく思えますね!

 

この日は試し掘りだけでしたが、
後日、本収穫をしたいと思います。

 

 

 

 

北海こがねはお店に卸す分があるので、お店のかたにも喜んで欲しいです。
フライドポテトに最適な品種なので、
お店でフライドポテトに使ってもらう予定です。

 

*栽培と記事は、senaさん担当です。senaさんは冷涼地で野菜栽培をしています。

 

■参考
・ジャガイモ 地植えの栽培
・ジャガイモ プランターの栽培
・ジャガイモ 芽かき方法
・ジャガイモ 土寄せ方法
・ジャガイモ タネイモ販売
・ジャガイモ タネイモの選び方

 

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