とうや
とうやの主な産地は北海道！
病害虫に強く、男爵薯と似た性質を持っています。
大玉に揃い、表面の凹凸が少なくきれいな形に揃います。
とうやの特徴と育て方のコツをご紹介します。
[とうや]
・登録年 1992年
・登録番号 ばれいしょ農林31号
・作型 春作、秋作
・主な産地 北海道
・特性 煮崩れせず粘質
・栽培難易度 中級
■とうやの特徴
・病害虫に強い
とうやは、「R392-50」というジャガイモシストセンチュウに強い品種と、
Yウイルス（PVY）に強い「Wb77025-2」を交配して育成された品種です。
北海道で育成され、1992年には北海道の奨励品種として認定されて、
1995年には品種登録されました。
Yウイルスに強く、ジャガイモシストセンチュウに耐性を持っています。
とうや、という名前は北海道の洞爺湖が由来になっているそうです。
JAきたみらいでは、「黄爵（とうや）」という名前で出荷されています。
*Yウイルス（PVY）とは、ジャガイモYウイルスのことです。
種いもに感染していると品質や収量が落ちます。
主にアブラムシによって媒介され、感染しやすいです。
・早生で男爵薯と似た特性
生育の特徴は男爵薯に似ていて、早生品種で早くから肥大し、栽培期間が短いです。
追肥の必要がなく、病害虫にも強いので育てやすい品種です。
・大玉で凹凸が少ない
大玉に揃い、表面の凹凸がすくなく形も揃います。
大きくなりすぎる場合があるので、
密植にすればちょうど良い大きさになります。
■とうやの栽培のポイント
・肥料
中が裂けることがあるので、チッソは多すぎないようにします。
・密植気味に植える
植える密度に対する反応が鈍く、肥大が良いので密植をします。
大きいイモを収穫したい場合は、通常通りに行います。
・病害虫
疫病にかかった時は病害の進行は遅いです。
疫病が発生する前に収穫できるように、マルチを使うなどして生育を促進させれば、
農薬を減らしたり、無農薬で栽培することができます。
とうやのコロッケもおいしいです！
■とうやのオススメの食べ方
でんぷん質が少量で、粘質です。
ホクホク感が少なく滑らかな食感が特徴です。
煮崩れもしにくいので、煮物や炒め物に向いています。
粘質が好みの方には人気がある食味です。
また、粉っぽくないので、サラダにしてもおいしく食べることができます。
■参考
・ジャガイモ 地植えの栽培
・ジャガイモ プランターの栽培
・ジャガイモ 芽かき方法
・ジャガイモ 土寄せ方法
・ジャガイモ タネイモ販売
・ジャガイモ タネイモの選び方
