ジャガイモ 栽培

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画像、取材中です

長崎赤は、長崎近辺で栽培されていた暖地向きのジャガイモ品種です。

国内消費はもちろん、輸出もされていたという長崎赤の特徴や、
オススメの料理などをご紹介します。

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ニシユタカ、タネイモの芽出し中

ニシユタカは、暖地向けの品種で、驚くほどたくさん収穫できます。
暖地から出荷される新ジャガイモは、ニシユタカが多いです。
特徴と育て方のコツをご紹介します。

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アンデス赤

アンデス赤（アンデスレッド）は、

表面が赤色で果肉は黄色をしている鮮やかなジャガイモです。

ホクホクした食感と甘みに人気があります。
アンデス赤の特徴と育て方のコツをご案内します。

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デジマのタネイモ

デジマは、比較的古い品種で、ニシユタカの元となった品種です。
暖地向けで、春作、秋作と栽培でき、肉質の変化も楽しめます。

管理人は、初めて栽培したデジマで、ジャガイモ栽培が大好きになりました。

青臭くなく、収量も多く、とても美味しいです！

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ジャガイモの芽

ジャガイモは、タマネギやニンニク、カボチャのように、
野菜の中でも保存が利きます。

けれど、いつまでも放っておくと、いつの間にか芽がでていて、
気付いた時には食べられない状態になっていることもあります。

ジャガイモは家庭でも育てられることから、家庭菜園でも人気です。

けれど、収穫したジャガイモからすぐに芽が出てしまっては、
せっかく育てたジャガイモも無駄になってしまいます。

ジャガイモの中でも、芽が出にくい品種を育てたいと考える方が多いですが、
ジャガイモには、実際に芽が出にくい品種はあるのでしょうか。