ジャガイモの韓国のり和え
ジャガイモの韓国のり和え、ゴマ油と海苔の香りがたまりません
■ジャガイモの韓国のり和え
昔は韓国のりも珍しいものでしたが、
現在はスーパーでも気軽に買えるようになりました。
韓国のりは、パリパリの海苔にゴマ油と塩がまぶされているため、
それだけ食べてもおいしいです。
もちろん、ご飯との相性も抜群なので、
韓国料理と関係なくご飯のおともとして食べているという方も多いでしょう。
今回は、そんな韓国のりを使った一品です。
作り方はとても簡単で、加熱したジャガイモに韓国のりを混ぜるだけです。
韓国のりに元から味がついているので、他の調味料は使いません。
海苔にプラスして、スライスチーズも加えることで、マイルドなコクが加わります。
ジャガイモの風味に海苔の磯のような香り、
さらにゴマ油の芳醇な香りとチーズのまろやかさも加わり、
なんともいえないおいしさです。
●材料
ジャガイモ……2個～3個
韓国のり……1パック（8枚くらい）
スライスチーズ……1枚～2枚
●作り方
1.ジャガイモは皮を剥き、1ｃｍ幅に切ってから1ｃｍ角の拍子切りにします。
韓国のりは細かくちぎっておきます。
スライスチーズも小さめに切っておきます。
2.ジャガイモを耐熱容器に入れ、できるだけ重ならないように広げてラップをかけます。
600ｗのレンジで3分30秒～4分かけて、柔らかくなるまで加熱します。
3.ボウルにジャガイモと韓国のりを入れて混ぜます。
そこに切ったスライスチーズもばらして加え、混ぜ合わせます。
韓国のりがしんなりして全体に混ざったら、器に盛り付けて出来上がりです。
●ポイント
韓国のりの種類によっては、味が薄く仕上がることがあります。
その場合は、塩か醤油を足して調整してください。
スライスチーズはとろけないタイプを使っていますが、
ジャガイモが熱いうちに混ぜると柔らかくなってとろけたようになります。
お好みによって、冷めてから混ぜるか熱いうちに混ぜるかで調整してください。
■参考
・ジャガイモ 地植えの栽培
・ジャガイモ プランターの栽培
・ジャガイモ 芽かき方法
・ジャガイモ 土寄せ方法
・ジャガイモ タネイモ販売
・ジャガイモ タネイモの選び方
