ジャガイモ コンビーフ 炒め物

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ジャガイモとコンビーフの炒め物

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ジャガイモとコンビーフの炒め物、少ない材料でパパッと一品

 

 

■ジャガイモとコンビーフの炒め物

 

近年、缶詰商品が注目されています。

 

缶詰といえば、ツナやサバなどのイメージがありますが、

実は色々な種類の缶詰が販売されています。

 

おつまみ系の缶詰も多数販売されていて、

封をあけるだけでおつまみになるような商品もたくさんあります。

 

今回は、食べる機会が意外と少ないコンビーフを使ったレシピです。

 

常備されている率が高いジャガイモとマヨネーズ、

それとコンビーフが1缶あればすぐに作れるすぐれものです。

 

コンビーフの肉感と塩気が、淡泊なジャガイモによく合います。
おつまみとしてはもちろん、おかずとしてもおいしい一品です。

 

●材料

ジャガイモ……2個~3個
コンビーフ(缶詰)……1/3缶~1/2缶

 

マヨネーズ……大さじ2
ブラックペッパー……適量

 

サラダ油……大さじ1

 

●作り方


1.ジャガイモは皮を剥き、5mm幅くらいにスライスしたら、

端から薄切りにします。

 

コンビーフは必要な分だけ、フォークなどを使ってほぐしておきます。

 

 


2.フライパンにサラダ油を入れ、中火にかけます。
フライパンが温まったら油を広げ、ジャガイモを加えて炒めます。

 

 


3.ジャガイモに8割くらい火が通ったら、

コンビーフを加えてほぐしながら炒めます。

 

コンビーフの脂が溶けて少しカリッとしたら、

マヨネーズとブラックペッパーを加えて炒め合わせます。

 

マヨネーズがとけて全体に絡んだら、お皿に盛り付けて出来上がりです。

 

●ポイント

ジャガイモはどのようなタイプでも使えますが、

ほくほく系の煮崩れしやすいタイプは、火を入れすぎると崩れやすくなるので、

炒め時間を短くしてください。

 

ブラックペッパーはお好みで量を加減してください。

 

ブラックペッパーの変わりに、七味や粉末トウガラシを少量加えると、

ピリ辛風味になります。

 

■参考
・ジャガイモ 地植えの栽培
・ジャガイモ プランターの栽培
・ジャガイモ 芽かき方法
・ジャガイモ 土寄せ方法
・ジャガイモ タネイモ販売
・ジャガイモ タネイモの選び方


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ジャガイモ 料理

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