ジャガイモ 低温障害（凍害）
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霜にあたったジャガイモの芽
ジャガイモは、収穫直前までは、地上部の生長しか見られない分、
収穫の時がとても楽しみな野菜でもあります。
収穫の時、よく肥ったイモが顔を出すと、嬉しい気持ちが高まります。
特に、寒さに当たると、芽や葉、イモに低温による障害が起こることもあります。
ジャガイモが低温障害を受けると、どのような状態になるのでしょうか。
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