ジャガイモ 栽培

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ジャガイモ栽培 後作

読了までの目安時間:約 8分
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ジャガイモを収穫した後、次に何を育てたら良いのか悩むことがあります。
いわゆる後作あとさく)ですね。
プランター栽培でも、同じ土を使うときは気をつけてください。

 

ジャガイモの収穫は、地域にもよりますが、だいたい6月~7月頃です。
この時期、トマトやナス、ピーマンなど夏野菜の植え付けが終わっています。

 

この時期から育てられる野菜には、どのようなものがあるのでしょうか。
また、ジャガイモの後に植えない方が良い野菜はあるのでしょうか。

 

*後作は、作物収穫後、次に田や畑に栽培する農作物のことです。
類語は裏作です。反対語は、前作と呼びます。
連作は、同じ田畑に同じ野菜や科の野菜を栽培することで障害が起きやすいです。


 

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ジャガイモ栽培Q&A

ジャガイモ栽培 花摘み

読了までの目安時間:約 5分
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人気のデストロイヤー、花も綺麗です

 

 

ジャガイモを育てていると、伸びた茎葉の先に花が咲きます。
ジャガイモは同じナス科であるナスやトマトのように、
花の後にできる実を収穫して育てるわけではありません。

 

また、育てている環境や生育状況によっては、花がつかないこともあります。
一般的には、野菜を栽培する時、余分となる花は摘み取ることが多いのですが、
ジャガイモの場合はどのように扱うのが良いのでしょうか?

 

 

[ジャガイモ栽培 花摘み]

 

 

■花を摘んだ時の長所と短所

 

ジャガイモに限らず、植物は花を咲かせ実(種)を付ける時に、体力を消耗します。
そのため、花を摘み取った方が、体力を消耗せずに済みます。

 

ただ、ジャガイモの場合は、長い歴史の中で得た生き残る術として、
地下にできるイモによる繁殖を身に付けました。

 

そのため、花が咲いても受粉能力が低く、実をつけることはあまりありません。
もし実をつけたとしても、トマトやナスのように、
次々と開花して実をつけるわけではないので、消耗量はそれほどでもありません。

 

家庭菜園で少量のジャガイモを育てている場合であれば、
花を摘む手間といってもあまりかかりません。

 

ところが、プロの農家のような広い敷地で大量のジャガイモを育てていると、
花を摘むだけでもそうとうな手間と時間がかかります。

 

農家ほどでなくても、貸農園など、自宅の庭ではない広めのスペースで、
たくさんのジャガイモを育てているのであれば、それなりに手間がかかります。

 

花を摘む作業は、育てているジャガイモの株数が多ければ多いほど、
手間と時間がかかってしまうのです。

 

 

ジャガイモのかわいい花

 

 

■花を摘まない時の長所と短所

 

花を咲かせても消耗が少ないのであれば、摘まないでおいた方が良いのでしょうか。
ジャガイモの場合、栽培中に起こるトラブルで怖いのが、病気の感染です。

 

花を摘むことによって、少なからず傷がつきます。
その摘んだ部分から病原菌が入り込み、病気に感染することがあるのです。

病気によっては、収穫もできずに処分する必要が出るものもあるので、要注意です。

 

確かに花を咲かせることで、やや体力を消耗してしまいますが、
多少の体力を消耗しても、摘まないほうが感染の確率を下げることができます。

 

 

ジャガイモの実

 

 

■花を摘むか摘まないか

 

花を咲かせることは、体力を消耗する原因にはなりますが、
ジャガイモの場合、摘んでも摘まなくても収量はあまり変わらない傾向が強いです。

 

むしろ花を摘むことによって、病気への感染や、

茎葉を傷めることによる危険性の方が問題となります。

 

ジャガイモの花は、ナスによく似た花を咲かせますが、品種によって色が変わります。
複数の品種のジャガイモを育てている場合、色違いの花を楽しむことができます。
また、花の後には稀に丸い実がつくことがあります。

 

ちょうどトマトとナスの中間のような姿をしていて、トマトよりも小さな実がなります。
野性味あふれる美しい花は、彩の少ない畑では癒しの存在となり得ます。

 

ジャガイモの花が咲いたら、そのまま鑑賞して楽しみましょう。

*芽かきの後に土寄せ、追肥(肥料)の作業を行います。
詳細は、下記のリンクからご参照ください。

 

■参考
・ジャガイモ 地植えの栽培
・ジャガイモ プランターの栽培
・ジャガイモ 芽かき方法
・ジャガイモ 土寄せ方法
・ジャガイモ 肥料

 

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ジャガイモ栽培Q&A

ジャガイモ栽培 除草剤

読了までの目安時間:約 5分
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このくらいの雑草は、手で引き抜けますよね

 

 

ジャガイモを栽培する時、どうも気になるのが雑草です。
ジャガイモは、おもに春と秋に栽培します。

 

春と秋は雑草がよく繁茂し、特に春に栽培する時は、
ジャガイモと同じように、雑草もぐんぐん生長する時期と重なります。

 

放置していると、収穫時期に雑草の方が繁茂しているということもあります。

 

そのような時に上手に使うと役立つのが、除草剤です。
ジャガイモ栽培での除草剤の使用についてまとめました。


 

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ジャガイモ栽培Q&A

ジャガイモ栽培 相性

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ジャガイモ畑

 

 

ジャガイモを育てる時に、
その前や後に育てる野菜を気にしたことはありますか?
実はジャガイモには相性の良い野菜と悪い野菜があります。

 

ジャガイモの前後はもちろん、ジャガイモと一緒に育てる野菜にも、
注意しておくと、生育不良を予防することができます。


 

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ジャガイモ栽培Q&A

ジャガイモ栽培 失敗の原因は?

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ジャガイモを栽培したけれど、何故か失敗したことはありませんか?

 

 

ジャガイモは、栽培方法に準じて育てれば、
比較的容易に育ち、収穫できる野菜です。

 

失敗するからには、何か原因があるはずです。
栽培方法を振り返り、何が失敗の原因だったのかをチェックしましょう。


 

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ジャガイモ栽培Q&A

ジャガイモ栽培 おいしくない

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北海道のジャガイモ畑

 

 

ジャガイモを一生懸命栽培したのに、
いざ食べてみると、苦みや水っぽい感じがすることがあります。

 

自分で育てたジャガイモがおいしくないと、とてもショックです。
ではなぜ、自家栽培のジャガイモがおいしくないのでしょうか。


 

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ジャガイモ栽培Q&A

ジャガイモ栽培の楽しみ

読了までの目安時間:約 5分
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ジャガイモは、私たち日本人に、とても馴染み深い野菜です

 

 

スーパーでも年中並んでいますし、ジャガイモを使った料理も多いですね。

ジャガイモは日本だけでなく、世界中で愛されている野菜です。

 

そんなジャガイモですが、実際に家庭で栽培するとなると、
じょうずに育てられないのでは? と尻込みするかたも多いでしょう。

 

実際に育てると、思いのほか簡単に美味しいジャガイモを収穫できます。
こちらでは、ジャガイモ栽培の楽しみと魅力をご紹介します。 


 

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ジャガイモ