ジャガイモ 栽培

ジャガイモ栽培.com

ジャガイモ 冬植え

読了までの目安時間:約 5分
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ジャガイモは、冬植えできるの?

 

 

ジャガイモを栽培するのは、春と秋の2回が基本です。
けれど、実は冬にもジャガイモを栽培することがあるのです。

 

ジャガイモの冬栽培ができるのは、限られた地域だけなのでしょうか。
また、植え付け時期や収穫時期などは、いつ頃になのでしょうか。


 

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ジャガイモ栽培Q&A

ジャガイモと種芋の違い

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ジャガイモは、スーパーで年中見かける野菜です

 

栽培できるのは春と秋ですが、
植え付け時期には、ホームセンターの園芸コーナーなどに種芋が並びます。

 

どちらも外見は普通のジャガイモのように見えますが、
この2つには何か違いがあるのでしょうか。


 

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ジャガイモ タネイモ

ジャガイモ 花言葉

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ジャガイモの花は、意外にもかわいらしいです

 

 

群生しているのも、見事です

 

 

ジャガイモの花を見たことがありますか?

 

ジャガイモの花はゴツゴツして武骨なイメージの実とは違い、
とてもキレイな姿をしています。

 

そんなジャガイモの花には、花言葉はあるのでしょうか。


 

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ジャガイモ

ジャガイモ 秋植え

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秋植えなら、デジマが育てやすく美味です(デジマタネイモ1キロ)

 

 

■ジャガイモ 栽培暦

 

植え付け 発芽 収穫

 

 

■ジャガイモ 栽培データ

 

英名・学名 potate・solanum tuberosum L.
形態 多年草
原産地 南米アンデス山脈高地
草丈/樹高  60cm~70cm
収穫期 11月下旬~12月上旬(地域・作型による)
栽培難易度(1~5)  3
耐寒性 やや弱い
耐暑性 弱い
特性・用途  食用にできる、貯蔵中に甘みや旨みが増す

 

 

ジャガイモは春植えが一般的ですが、
地域によっては秋にも栽培することができます。

 

秋植えジャガイモは、甘みや旨みが増し、貯蔵性も高いです。
秋植えならではの特徴や、栽培のコツをご紹介します。


 

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ジャガイモ栽培 育て方

ジャガイモ、植え付けました!

読了までの目安時間:約 7分
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■ジャガイモ、植え付けました!

 

早いもので、もう2月も終わりです。
1ヶ月ほど前に催芽処理芽だしを始めたタネイモも、
植え付け適期となりましたよ。

*催芽とは芽出しとも呼ばれ、
日光に当てる催芽方法は、浴光催芽、浴光育芽と言われます。

 

 


1ヶ月の催芽処理が終わったシンシアのタネイモです

 

 

遠目だと、1ヶ月前のシンシアとさほど変わりがないように見えます。
表面に少しシワができたかな? という程度です。

 

肉眼で見ると、けっこうしわしわになっているように見えたので、
実際に重さを計ってみると、ほとんど重さは変わっていませんでした。

 

 


ちょっと膨らんだかも?

 

 

1ヶ月前、すでに休眠があけていたシンシアのタネイモですが、
1ヶ月の間に、さらに芽が膨らんできました。

 

今年の2月は寒い日が多く、思ったより芽の膨らみは大きくありませんでしたが、
それでも1ヶ月前と比べると大きくなっています。

 

奥に写っているタネイモの表面のシワは、
購入時に入っていたネットの形がついたままになったものです。

 

 


緊張のタネイモカット!

 

 

とりあえず芽が膨らんでいることが確認できたので、いざタネイモのカットです。
アルコール消毒をした包丁を使って、芽が偏らないように切りました。

 

タネイモの重さは、60g以上になると収量がかわらないとのことですが、
それほど多くの株を育てることができないので、すべて2分割です。

 

一番大きいタネイモは、切る前が150g以上で、切っても80gほどありました。
反対に、一番小さいタネイモは、100gで、
半分に切ったらちょうど良いサイズになりました。

 

切ったばかりのタネイモは、切り口に水分がかなり浮いてきます。
表面が乾燥して見えたのに、したたるほど水分が出てきて驚きました。

 

このまますぐに植え付けるのであれば、
ジャガイモシリカや草木灰といったものを、
まぶす必要がありますが、自然に乾燥させました。

 

 


3日ほど乾燥させました

 

 

3日ほど切り口を上にした状態で乾燥させました。
写真では黒っぽい部分や白い粉がふいた部分が見えるかと思います。

 

カビのように見えますが、白い粉はおそらくジャガイモが含んでいる、
デンプン質、いわゆる片栗粉ですね。

 

切り口に浮いていた水分をそのままにして乾燥させたので、
その水分に含まれていたデンプン質が乾燥によって、
白い粉のように見えているのだと思います。

 

黒ずんでいる部分は、乾燥によってコルク化した部分です。
傷んでいるように見えますが、
インターネットでいろいろなタネイモの切り口を確認してみたところ、
こうなるのが一般的で問題はないようです。

 

黒ずんだ部分が、じくじくと異様に柔らかい場合は、傷んでいる可能性大です。
表面を触って、乾いていればOKです。

 

 


黒マルチを敷いてから植え付けます

 

 

タネイモの準備ができたら、いざ植え付けです。
土作りは2週間前に終わっているので、あとは植え付けです。

 

植え付けの作業をした日は良く晴れていましたし、
しばらく雨も降っていなかったので、土に余分な水分もない、
これ以上ないコンディションでした。

 

10cmくらいの高さに土を盛り表面を平らにしてから、黒マルチを敷きました。
テレビやネットでは、端を土に埋めてマルチが飛ばないようにすることが多いですが、
我が家の庭は狭いので、四方を土で埋めるとスペースが狭くなります。

 

ここで活躍するのが、マルチ押さえです。
金属製の押さえなので、丈夫で土に負けず、ずぶりと挿し込めます。

 

マルチはピンと張った状態になるように、
引っ張った状態でマルチ押さえを挿し込みました。

 

とりあえず、タネイモを植え付ける位置に置いてみました。
タネイモは切り口を下に向けるのが標準的な植え付け方ですが、
切り口を上にして植え付ける逆さ植えという方法もあります。
>>ジャガイモ 逆さ植えとは?

 

どちらが良いのか分からなかったので、
半分は切り口を下に、残りの半分は切り口を上にしてみました。

 

 


ハサミでマルチに切れ目を入れます

 

 

植え付け位置の確認ができたら、
マルチにタネイモを植え付けるための切れ目を入れます。

 

マルチ穴あけ器を使って、丸い穴をあけても良いかもしれませんが、
大きな穴をあけると、せっかくの地温が逃げそうなので、切れ目だけを入れました。

 

切れ目からタネイモを植え付けたら、マルチを元の状態に戻しておきました。
風が吹けば、切れ目を入れた部分がひらひらと動きますが、
ずっと穴があいているよりは良いのでは? と思います。

 

 


植え付け完了!

 

 

すべてのタネイモの植え付けが終わりました。
たった8株ですが、収量が多いと噂のシンシアなので、収穫が楽しみです。

 

まずは、ちゃんと芽が出てくるかですね。
元気が芽が地上に出てくるのが待ち遠しいです。
*こちらの栽培記録は、園芸仲間の幸さん担当です。

 

■参考
・ジャガイモ 地植えの栽培
・ジャガイモ プランターの栽培
・ジャガイモ 芽かき方法
・ジャガイモ 土寄せ方法
・ジャガイモ タネイモ販売
・ジャガイモ タネイモの選び方

 

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ジャガイモ 栽培記録

ジャガイモ 逆さ植えとは?

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ジャガイモを植え付ける時、切り口を下に向けて植えるのが一般的です。
けれど、切り口を上に向けて植える、逆さ植えが注目されています。

 

逆さ植えをすると、切り口を下にして植えた時と、何が違うのでしょうか。
また、逆さ植えの詳しい方法をご紹介します。


 

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ジャガイモ栽培Q&A

ジャガイモ 害虫

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ジャガイモはさまざまな害虫に好まれる野菜です

 

 

害虫は環境やその年の天候などによって、集まってくる種類が異なります。

 

ジャガイモにつきやすい害虫とその特徴を覚えて、
見つけたら、すぐに対処できるようにしておきましょう。


 

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ジャガイモ 病害虫

ジャガイモ 病気

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ジャガイモ栽培をしていると、病気にかかることもあります

 

 

ジャガイモがかかりやすい病気は意外と多くあるので、
いざというときのために、病気の症状と対策を覚えておきましょう。


 

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ジャガイモ 病害虫

ジャガイモ 袋栽培

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ジャガイモは、培養土や米の入っている袋を使って、
手軽に省スペースで栽培することもできます

 

 

採れたての美味しい新ジャガイモを食べたいかたに、
ジャガイモを袋で栽培する方法を画像とともにご紹介します。


 

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ジャガイモ栽培 育て方

ジャガイモ 花が咲かない

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ジャガイモの花

 

 

ジャガイモの花を見たことがありますか?
ナスやトマトに似た花で、色は品種によって白、紫など様々です。

 

栽培中に実をつけるためでなく、花を楽しめる数少ない野菜です。
しかし、花が咲かないうちに収穫時期がきてしまうことがあります。

 

また、花を咲かせると体力が奪われるような気もします。

 

ジャガイモ栽培では、花は咲いた方が良いのでしょうか。
また、花が咲かないのには、何か理由があるのでしょうか?


 

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ジャガイモ栽培Q&A