ジャガイモ 栽培

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ジャガイモの収穫は、楽しみですね！

ジャガイモを育てていると、収穫の時が楽しみでなりません。
いざ収穫できるとなると、今度はいつ収穫して食べられるのかが楽しみになります。

けれど、野菜の中には、カボチャやサツマイモのように、
一定期間寝かせた方がおいしくなるものもあります。

反対に、トマトやキュウリなど、新鮮なうちに食べ切った方が良い野菜もあります。

ジャガイモは収穫してすぐ食べるものなのでしょうか。
それとも寝かせてから食べた方が良いのでしょうか。

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土寄せを忘れると、イモが青緑色になります

ジャガイモは栽培期間がそれほど長いわけではありませんが、
イモが地中にできて育つため、収穫までどのように育っているのか分かりません。

そのため、収穫の時が待ち遠しくなります。

ジャガイモを収穫する時、少し気になることが起こることがあります。
それが、地上部が青いうちに収穫する時や、収穫したジャガイモが青い時です。

収穫したジャガイモが青い場合、どうすれば良いのでしょうか。