ジャガイモ 栽培

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ジャガイモ 逆さ植えとは?

読了までの目安時間:約 7分
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ジャガイモを植え付ける時、切り口を下に向けて植えるのが一般的です。
けれど、切り口を上に向けて植える、逆さ植えが注目されています。

 

逆さ植えをすると、切り口を下にして植えた時と、何が違うのでしょうか。
また、逆さ植えの詳しい方法をご紹介します。


 

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ジャガイモ栽培Q&A

ジャガイモ栽培 後作

読了までの目安時間:約 8分
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ジャガイモを収穫した後、次に何を育てたら良いのか悩むことがあります。
いわゆる後作あとさく)ですね。
プランター栽培でも、同じ土を使うときは気をつけてください。

 

ジャガイモの収穫は、地域にもよりますが、だいたい6月~7月頃です。
この時期、トマトやナス、ピーマンなど夏野菜の植え付けが終わっています。

 

この時期から育てられる野菜には、どのようなものがあるのでしょうか。
また、ジャガイモの後に植えない方が良い野菜はあるのでしょうか。

 

*後作は、作物収穫後、次に田や畑に栽培する農作物のことです。
類語は裏作です。反対語は、前作と呼びます。
連作は、同じ田畑に同じ野菜や科の野菜を栽培することで障害が起きやすいです。


 

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ジャガイモ栽培Q&A

ジャガイモ 花が咲かない

読了までの目安時間:約 6分
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ジャガイモの花

 

 

ジャガイモの花を見たことがありますか?
ナスやトマトに似た花で、色は品種によって白、紫など様々です。

 

栽培中に実をつけるためでなく、花を楽しめる数少ない野菜です。
しかし、花が咲かないうちに収穫時期がきてしまうことがあります。

 

また、花を咲かせると体力が奪われるような気もします。

 

ジャガイモ栽培では、花は咲いた方が良いのでしょうか。
また、花が咲かないのには、何か理由があるのでしょうか?


 

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ジャガイモ栽培Q&A

ジャガイモ 植え付けのコツ

読了までの目安時間:約 9分
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タネイモが届きました! 後日、ご披露します

 

 

ジャガイモを育てる時、植え付け方に気を付けていますか?
実は植え付ける時の方法次第で、収量が増えたり、
芽が出ずに終わってしまったりと、収穫が大きく左右されることがあります。

 

とはいえ、特別難しいことをしなければいけない、ということはありません。
いくつかのコツが分かれば、元気に発芽し良い収穫を期待できます。

 

 

[ジャガイモ 植え付け方]

 

 

■春ジャガイモの植え付けのコツ

 

春ジャガイモを育てる時の、植え付けのポイントです。
地植えとプランター栽培とで、植え付ける時のコツが異なるので、
育てる環境によって植え付け方を変えましょう。
共通する植え付けのポイントもあるので、チェックしてみてください。

 

◎春秋共通のポイント
春ジャガイモの植え付けは、2月下旬から3月中旬頃に行います。
ジャガイモの発芽温度は、15度~20度くらいとされているため、
あまり寒い時期に植え付けを行っても、なかなか芽が出ません。

 

芽が出ない間にタネイモが土の中で傷むこともあるので、
適期より早すぎる植え付けはお勧めできません。

 

植え付け適期よりも遅れて植え付けを行うのも、良くないのです。
植え付け適期よりも遅れると、収穫までに気温が高くなりすぎてしまい、
イモが思ったより大きくならなかったり、土の中で傷んでしまうことがあります。

 

収穫するのに十分なサイズにまでしっかりと大きく育てるためにも、
適期内に植え付けることは、とても大切です。

 

また、春ジャガイモの場合は、タネイモを切って植え付けます。
タネイモとなるジャガイモは、大きなものを選ぶようにしますが、
カットする時は、1個が40g~60gくらいになるように調整します。

 

これよりも大きく切っても、収量にはあまり差が出ません。
タネイモがもとから小さく、40g~60gしかない場合は、
切らずにそのまま植え付けるようにすると良いでしょう。

 

カットしたあと切り口を2~3日乾かします。

 

あるいは、カットしたタネイモの断面に、
草木灰やジャガイモシリカなどをまぶすようにします。
こうすると、断面が乾燥し、カットしたタネイモが腐りにくくなります。

 

・地植え
地植えにする場合は、土作りを行った後、畝をたてます。
畝幅は60cm~70cm、畝の高さは10cmくらいが目安です。

 

畝の真ん中に、タネイモを置くための溝を作ります。
溝に30cm間隔で切り口を下にしたタネイモを並べ、
タネイモの上に5cm~6cmくらいの土が乗るようにかぶせます。

 

途中の土寄せをできるだけ省略したい場合は、
溝に並べたタネイモの上に、2~3cmの覆土をした後、化成肥料を均一にまきます。

 

その上から、土を10cmほどの厚みになるように盛ります。
この時、イモを植えた部分だけでなく、畝全体の高さが上がるように整えます。

 

イモの上に乗せる土の量が多いので、発芽は遅くなりますが、
土寄せをする回数がぐっと減ります。

 

地植えの植え付け

 

 

・プランター
プランターの場合は、必ず深型の菜園プランターを使うようにします。
一般的な野菜を育てる時は、プランターの縁近くまで土を入れますが、
ジャガイモの場合は違うので注意が必要です。

 

プランターの底が隠れる程度に鉢底石を敷き、平らにならします。
その上から培養土を、プランターの半分~三分の二くらいの高さまで入れます。

 

表面を平らにならしたら、断面を下にしたタネイモを、
深さ7cm~10cmくらいのところに植え付けます。

 

プランター栽培の場合も、株間は30cmほどとりたいところですが、
難しい場合は20cm~25cmでも構いません。

 

 

プランターの植え付け

 

 

■秋ジャガイモの植え付け

 

秋ジャガイモは、寒くなるまでにイモが育つ時間が必要で、寒冷地では適さない作型です。
中間地や暖地であれば、秋ジャガイモを育てることができます。

 

秋ジャガイモの植え付けは、中間地なら8月下旬、
暖地なら9月初旬頃の植え付けとなります。

 

春ジャガイモとの大きな違いは、気温です。
涼しい時期から栽培を開始し、生育期間が暖かい時期である春ジャガイモに対し、
秋ジャガイモは暑さが残る時期に植え付けを行い、
だんだんと気温が下がっていく中で生育させます。

 

ジャガイモは発芽温度と茎葉の生育温度が15度~20度、
イモの肥大温度が15度~18度なので、高温には弱いです。

 

秋ジャガイモの難点は、暑さがまだ残る時期に植え付けを行うことで、
タネイモが腐りやすくなるというところです。

 

春ジャガイモの場合、タネイモは切って植え付けを行いますが、
秋ジャガイモはタネイモを切ると、腐敗しやすくなるため、
できる限りタネイモは切らずに植え付けを行います。
植え付ける時の深さや株間は、春ジャガイモと同じで構いません。

 

タネイモが土の中で腐ってしまわないよう、
秋ジャガイモの植え付けは早めない方が安心です。

 

けれど、しっかりと気温が下がってから植え付けると、
今度は植え付けが遅すぎてしまい、寒さで大きく育たなくなります。
植え付け適期を守るのも、春ジャガイモと同じです。

 

 

芽出し(浴光育芽)中の春ジャガイモ3種

 

 

■春ジャガ・秋ジャガ共通のポイント

 

春と秋とに共通して、植え付け前に行っておいた方が良いことの中に、
浴光育芽(育芽処理)というものがあります。

 

これは、タネイモに光を当てておくことで、しっかりとした芽を発生させ、
太くて丈夫な茎を育てることができるコツです。

 

ただし、育芽処理には20日~30日ほどの日数がかかるため、
植え付け時期に合わせて、処理を開始しておく必要があります。

 

育芽処理はあまり難しくありません。
気温が6度~20度の場所にムシロや新聞を敷き、タネイモを重ならないように並べます。
20日~30日の間、太陽の光を浴びせることで、太い芽が発生します。

 

処理中に3回ほどイモの場所や向きを変えると、全体に光を浴びせることができます。
また、春ジャガイモ用のタネイモであっても、育芽処理の前にカットはしません。

 

育芽処理を行うと、良い芽が発生するだけでなく、
処理を行っていないタネイモに比べ、発芽が早くなり、徒長が少ない茎葉が育ちます。

 

茎が太く丈夫に育ち、徒長が少ない状態を保つことができれば、
土の中のイモはよく育ち、収量を増やすことにもつながります。

 

■参考
・ジャガイモ 地植えの栽培
・ジャガイモ プランターの栽培
・ジャガイモ 芽かき方法
・ジャガイモ 土寄せ方法
・ジャガイモ タネイモ販売
・ジャガイモ タネイモの選び方

 

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ジャガイモ栽培Q&A

ジャガイモ コンパニオンプランツ

読了までの目安時間:約 6分
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ジャガイモ栽培では、病気や害虫が気になります。
しかし、最初から薬剤を使うのは気が引ける……、
そんな時は、コンパニオンプランツを試してみましょう。

 

コンパニオンプランツとは、混植や近くに植えることで、
特定の害虫や病気を予防したり、生育を良くしたりする植物のことです。

 

薬剤を使わずに収穫までたどり着けるので、薬剤費用が浮きますし、
なにより安心して食べることができます。

ジャガイモのコンパニオンプランツをご紹介していきます。


 

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ジャガイモ栽培Q&A

ジャガイモ 枯れる

読了までの目安時間:約 7分
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黒い斑点ができ枯れるのは、病気の可能性が高いです

 

 

ジャガイモ栽培で、気になり心配なことの一つは、枯れることです。
ジャガイモが枯れてくる原因の中には、気せずに良いものもありますが、
大半は生育に大きく悪影響を及ぼすものです。

ジャガイモが枯れる原因を覚え、症状が出らすぐに対処し救出しましょう!


 

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ジャガイモ栽培Q&A

ジャガイモ栽培 花摘み

読了までの目安時間:約 5分
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人気のデストロイヤー、花も綺麗です

 

 

ジャガイモを育てていると、伸びた茎葉の先に花が咲きます。
ジャガイモは同じナス科であるナスやトマトのように、
花の後にできる実を収穫して育てるわけではありません。

 

また、育てている環境や生育状況によっては、花がつかないこともあります。
一般的には、野菜を栽培する時、余分となる花は摘み取ることが多いのですが、
ジャガイモの場合はどのように扱うのが良いのでしょうか?

 

 

[ジャガイモ栽培 花摘み]

 

 

■花を摘んだ時の長所と短所

 

ジャガイモに限らず、植物は花を咲かせ実(種)を付ける時に、体力を消耗します。
そのため、花を摘み取った方が、体力を消耗せずに済みます。

 

ただ、ジャガイモの場合は、長い歴史の中で得た生き残る術として、
地下にできるイモによる繁殖を身に付けました。

 

そのため、花が咲いても受粉能力が低く、実をつけることはあまりありません。
もし実をつけたとしても、トマトやナスのように、
次々と開花して実をつけるわけではないので、消耗量はそれほどでもありません。

 

家庭菜園で少量のジャガイモを育てている場合であれば、
花を摘む手間といってもあまりかかりません。

 

ところが、プロの農家のような広い敷地で大量のジャガイモを育てていると、
花を摘むだけでもそうとうな手間と時間がかかります。

 

農家ほどでなくても、貸農園など、自宅の庭ではない広めのスペースで、
たくさんのジャガイモを育てているのであれば、それなりに手間がかかります。

 

花を摘む作業は、育てているジャガイモの株数が多ければ多いほど、
手間と時間がかかってしまうのです。

 

 

ジャガイモのかわいい花

 

 

■花を摘まない時の長所と短所

 

花を咲かせても消耗が少ないのであれば、摘まないでおいた方が良いのでしょうか。
ジャガイモの場合、栽培中に起こるトラブルで怖いのが、病気の感染です。

 

花を摘むことによって、少なからず傷がつきます。
その摘んだ部分から病原菌が入り込み、病気に感染することがあるのです。

病気によっては、収穫もできずに処分する必要が出るものもあるので、要注意です。

 

確かに花を咲かせることで、やや体力を消耗してしまいますが、
多少の体力を消耗しても、摘まないほうが感染の確率を下げることができます。

 

 

ジャガイモの実

 

 

■花を摘むか摘まないか

 

花を咲かせることは、体力を消耗する原因にはなりますが、
ジャガイモの場合、摘んでも摘まなくても収量はあまり変わらない傾向が強いです。

 

むしろ花を摘むことによって、病気への感染や、

茎葉を傷めることによる危険性の方が問題となります。

 

ジャガイモの花は、ナスによく似た花を咲かせますが、品種によって色が変わります。
複数の品種のジャガイモを育てている場合、色違いの花を楽しむことができます。
また、花の後には稀に丸い実がつくことがあります。

 

ちょうどトマトとナスの中間のような姿をしていて、トマトよりも小さな実がなります。
野性味あふれる美しい花は、彩の少ない畑では癒しの存在となり得ます。

 

ジャガイモの花が咲いたら、そのまま鑑賞して楽しみましょう。

*芽かきの後に土寄せ、追肥(肥料)の作業を行います。
詳細は、下記のリンクからご参照ください。

 

■参考
・ジャガイモ 地植えの栽培
・ジャガイモ プランターの栽培
・ジャガイモ 芽かき方法
・ジャガイモ 土寄せ方法
・ジャガイモ 肥料

 

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ジャガイモ栽培Q&A

ジャガイモ栽培 除草剤

読了までの目安時間:約 5分
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このくらいの雑草は、手で引き抜けますよね

 

 

ジャガイモを栽培する時、どうも気になるのが雑草です。
ジャガイモは、おもに春と秋に栽培します。

 

春と秋は雑草がよく繁茂し、特に春に栽培する時は、
ジャガイモと同じように、雑草もぐんぐん生長する時期と重なります。

 

放置していると、収穫時期に雑草の方が繁茂しているということもあります。

 

そのような時に上手に使うと役立つのが、除草剤です。
ジャガイモ栽培での除草剤の使用についてまとめました。


 

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ジャガイモ栽培Q&A

ジャガイモ栽培 相性

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ジャガイモ畑

 

 

ジャガイモを育てる時に、
その前や後に育てる野菜を気にしたことはありますか?
実はジャガイモには相性の良い野菜と悪い野菜があります。

 

ジャガイモの前後はもちろん、ジャガイモと一緒に育てる野菜にも、
注意しておくと、生育不良を予防することができます。


 

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ジャガイモ栽培Q&A

ジャガイモ 葉が黄色くなる

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ジャガイモ栽培に挑戦し、順調に育っているように見えたのに、
ある日気づくと葉が黄色くなっていることがあります。

 

 

ジャガイモの葉が黄色くなる原因はいくつかあり、回復が難しいこともあります。

 

原因をはっきりさせることで、対処することもできるので、
ジャガイモが出しているサインを知っておきましょう。


 

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ジャガイモ栽培Q&A